Voyages dans les îles

L'usine sucrière de Grande-Anse à Marie-Galante

Mise en difficulté par les guerres incessantes opposant français, anglais et hollandais dans la mer des Caraïbes, conflits qui empêchaient les navires de commerce d’arriver à bon port, l’industrie sucrière antillaise fut définitivement déclassée à la fin du XIXème siècle par la découverte en métropole du procédé d’extraction du sucre à partir de la betterave.



Aujourd’hui, il ne reste aux Antilles que quelques souvenirs de cette glorieuse époque, comme cette usine sucrière de Grande-Anse à Marie-Galante, une charmante petite île au sud de la Guadeloupe. Avec l’usine du Galion en Martinique et celle de Gardel sur Grande-Terre en Guadeloupe, c’est une des dernières à subsister tant bien que mal, grâce à l’énergie de quelques passionnés et à l’appui des collectivités locales.



Sur les photos prisent au moment de la récolte de la canne à sucre (mai - juin) on aperçoit un tracteur chargé de canne passer à la pesée avant de décharger en tas sa cargaison devant la raffinerie.

A voir également, notre article sur les petites îles de Guadeloupe (Marie-Galante, les Saintes, la Désirade), ainsi que les cartes postales anciennes du site Antanlontan-Antilles sur le thème du sucre aux Antilles.